高田馬場の栄通りの一番奥にあった
[博多ラーメン ばりこて] さんが
突然に閉店して1ヶ月 ‥
[ばりちゃん]として装いも新たに復活です。
今度のお店は高田馬場駅から早稲田方面、
2・3分程歩いて、TSUTAYAさんの裏手。
6月初めの開店当初は外から店内が
見えない程の花輪でしたが。
ラーメン ¥690
う~ん、美味い!
油感はそこそこで、サッパリしてるのに
コクと旨味のあるスープ。
極細麺は[カタメ]ぐらいが好みかな。
表面ツルツルなのに歯応えがあり、
噛むと小麦の味が広がります。
[ばりこて]が無くなって寂しい想いを
していましたが、これで大丈夫。
今後も時々寄らせてもらいます 😌
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