2018年07月17日 大阪 西中島南方 [ らーめん 鱗 ] 日帰りで大阪に行きました。お昼に、御堂筋線 西中島南方駅近くの[ らーめん 鱗 ] さんに伺いました。塩らーめん ¥750鶏や魚介のふくよかな出汁。アッサリ味ながら旨味はしっかり。後入れの鰹節がほのかに香ります。麺は平打ちの手揉み。表面ツルツルで噛むとモチモチ。う~ん これは美味い。「大阪で一番の塩ラーメン」とのカキコミもあながちウソでは無さそうです 😲