2017年02月
芝山千代田 [九十九里ファーム]
栃木県小山市 [ばんどう太郎]
恵比寿 [阿夫利]
恵比寿駅から明治通り方面に少し歩きますな。
渋谷川の手前にあります。
今から十数年前かな。
開店当初から大人気でスゴい行列店でした。
その頃以来の訪問になります。
醤油ラーメン \880
美味いですなー!!
最近流行りの新しい[醤油ラーメン]なんかと
比べればヒト味足りない感じはしますが、
見た目はスッキリ澄んだ淡麗系ながら
鶏ガラに魚介や野菜のそれぞれの
旨味がしっかりと出たスープ。
全粒粉をつかった細ストレート麺。
十数年の間行列が絶えない人気は
ダテじゃぁありません。
当時のトップクラスのクオリティーを
しっかりと守っている感じです。
ちなみに、チャーシューは本来は
炙ったモノののようですが
私はラーメンがコゲ臭くなるのがイヤなので
「炙って無いモノにしてもらえますか?」
と注文の際に店員さんにお願いしたところ、
わざわざ一度茹でてから乗っけてくれました。
接客や対応の良さも人気の秘密のようです。
渋谷川の手前にあります。
今から十数年前かな。
開店当初から大人気でスゴい行列店でした。
その頃以来の訪問になります。
醤油ラーメン \880
美味いですなー!!
最近流行りの新しい[醤油ラーメン]なんかと
比べればヒト味足りない感じはしますが、
見た目はスッキリ澄んだ淡麗系ながら
鶏ガラに魚介や野菜のそれぞれの
旨味がしっかりと出たスープ。
全粒粉をつかった細ストレート麺。
十数年の間行列が絶えない人気は
ダテじゃぁありません。
当時のトップクラスのクオリティーを
しっかりと守っている感じです。
ちなみに、チャーシューは本来は
炙ったモノののようですが
私はラーメンがコゲ臭くなるのがイヤなので
「炙って無いモノにしてもらえますか?」
と注文の際に店員さんにお願いしたところ、
わざわざ一度茹でてから乗っけてくれました。
接客や対応の良さも人気の秘密のようです。